Sólo cierre los ojos y permita que nuestro aceite de oliva le cuente todo
sobre la gente y la tierra que lo vio nacer.

quiénes somos?

Quiénes Somos?

aceite de olivaQuetec está situada en Rodeo del Medio, Maipú, provincia de Mendoza. Originaria de las Tierras huarpes, el nombre de nuestro aceite significa fuego, fuego de nuestra tierra y de nuestra gente, donde cultivamos nuestros olivos desde su nacimiento hasta llevar su fruto a su mesa en forma de Aceite de Oliva Extra Virgen.

La empresa se constituyó en el año 2000 siendo su objetivo primario la puesta en marcha y posterior explotación comercial de una “plantación de olivos”, ubicada en los terrenos de nuestra propiedad, cuya variedad principal es la aceituna Arbequina.

Hoy en día, Quetec cuenta con personal especializado, y un proceso de elaboración artesanal produciendo de esta manera uno de los mejores aceites del mundo para paladares exquisitos, que disfrutan del sol y el aire de nuestras tierras huarpes.

Elaboración

Elaboración

Quetec conoce muy bien los secretos del aceite de oliva, desde la selección minuciosa de las aceitunas, hasta el prensado en frío y sin filtrar, que extrae el aceite del fruto fresco sin alterarlo.El punto de madurez es muy importante en nuestra fabricación, de manera que nuestro Maestro Aceitero decide el momento indicado para su cosecha que, en nuestra provincia, se desarrolla entre mediados del otoño y mediados del invierno.

Aunque tengan el aspecto de resistentes, las aceitunas necesitan mucho cuidado al ser transportadas. Se recogen manualmente, se colocan en cajas de plástico y se trasladan a la molienda, previa etapa de lavado y selección, con el fin de evitar cualquier proceso de oxidación. Es importante que, entre la cosecha y la molienda, no transcurra más de un día como máximo para lograr de esta manera que los niveles de acidez se mantengan dentro de los parámetros requeridos para llegar a la calidad.

Productos

Dónde estamos?

Casa Central - Mendoza

  Rodeo del Medio,
Maipú,
Mendoza

  0261 4315663


Riobamba 448

  15 6027 2866

  Con Delivery

  Lun - Sab | 9 a 21

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Gallo 1640

  15 6027 2866

  Con Delivery

  Lun - Sab | 9 a 21

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Av. de Mayo 843

  15 6027 2866

  Con Delivery

  Lun - Sab | 9 a 21

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Cabildo 196

  15 6027 2866

  Con Delivery

  Lun - Sab | 9 a 21

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Ciudad de la Paz 2193

  15 6027 2866

  Con Delivery

  Lun - Sab | 9 a 21

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San Isidro

  Chacabuco 471

  11 4742 9290

  Delivery - Lun, Mar y Jue de 18 a 21

  Lun - Vie | 9:30 a 20
Sáb | 9:30 a 14:30

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Ing. Maschwitz

  Ricardo Fernández 1156 (frente a la plaza)

  Sin Delivery

  Lun | 17 a 21
  Mar - Sab | 10 a 13 y de 17 a 21

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Rosario, Sta. Fe

  Paraguay 984

  0341- 4253491

  Con Delivery

  Lun - Sab | 9 a 20:30

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Funes, Sta. Fe

  Avenida Fuerza Aérea 1880

  0341- 4253491

  Con Delivery

  Lun - Sab | 9 a 20:30

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Mendoza

  Espejo 29 - Local 6

  261 4315663

  Con Delivery

  Lun - Dom | 9 a 13 y 17 a 21

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Puerto Iguazú, Misiones

  Av. Perón y Ruta 12

  3764805744

  Con Delivery

  Lun - Dom | 9 a 23

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Posadas, Misiones

  Av. Mitre 1902

  3764805745

  Con Delivery

  Lun - Sab | 9 a 13 y de 14:30 a 22

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Santo Tomé, Corrientes

  San Martín 763

  3764805745

  Con Delivery

  Lun - Sab | 9 a 13 y de 14:30 a 22

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